Les diferències entre el paper pergamí i el paper d'alumini

El paper pergamí i el paper d'alumini s'utilitzen habitualment a la cuina i al forn, però tenen diferents diferències.

El paper pergamí és un paper antiadherent fet de fibres de cel·lulosa que normalment està blanquejat i recobert de silicona. El paper de pergamí s'utilitza principalment per folrar l'interior de les paelles de forn, les paelles i les paelles per evitar que els aliments s'enganxin i facilitar la neteja. El paper de pergamí és apte per al forn fins a 420 graus F i es pot utilitzar tant en plats dolços com salats.

El paper d'alumini, en canvi, és una fina làmina metàl·lica feta d'alumini, que sovint s'utilitza per cobrir els aliments quan es cou o es cuina a la graella. El paper d'alumini també es pot utilitzar per embolicar les restes o emmagatzemar aliments a la nevera. Pot suportar temperatures més altes que el paper pergamí, fins a 450 graus F, el que el fa apte per coure i cuinar a la brasa.

En resum, el paper pergamí té una superfície antiadherent i és adequat per a aliments delicats com galetes i brioixeria, mentre que el paper d'alumini és una millor opció per embolicar i cobrir perquè és més durador i pot suportar temperatures més altes.

Shanghai Mengjiang produeix tots dos de la millor qualitatpaper d'aluminii pergamí, benvingut a contactar amb nosaltres.